Birra chiara, con schiuma compatta, fine e persistente.
La leggera velatura, testimone dell’uso importante del cereale principe di questa birra, il grano saraceno bio, non toglie luminosità al prodotto e ne esalta le qualità artigianali.

Il corpo medio ed il contenuto basso di alcol le donano una bevibilità semplice, ma piena.

Al naso profumi freschi e fruttati ricordano note come il moscato. Al palato iniziali profumi erbacei e floreali del luppolo lasciano spazio all’imperioso sapore del grano saraceno bio.