LA NOSTRA PASSIONE,
LA NOSTRA BIRRA

Protagoniste

Le Nostre Birre Artigianali

Cerea

L’antico saluto delle Nostre Valli

Quando ci siamo addentrati nello straordinario universo del mondo delle birre artigianali, fatto di profumi, sapori, grandi tradizioni e nuove passioni, abbiamo deciso di portarvi le eccezionali peculiarità del Grande Monregalese.

La scelta del nome CEREA, l’antico saluto delle nostre valli e del Piemonte tutto, rappresenta il forte legame culturale ed evidenzia la natura delle nostre genti pronte ad incontrare e ad approfondire conoscenze.

Fondamentali

Gli Ingredienti Principali

Luppolo

Dotato di funzione aromatizzante e amaricante, al luppolo è affidato il ruolo più importante di caratterizzare il sapore e l’aroma della birra.

Sapientemente dosato, conferisce un sapore dolce, leggermente speziato e floreale alle nostre birre.

Favorisce inoltre la conservazione e aiuta nella creazione della schiuma perfetta.

Malto d’Orzo

Essenziale nel processo produttivo, contribuisce a plasmare il sapore ed il colore della birra. Risultato del processo di germinazione, essiccazione e tostatura dell’orzo, fornisce gli zuccheri utili alla fermentazione della birra.

Sapientemente usato contrasta l’amaro del luppolo per creare il perfetto equilibrio di sapori alle nostre quattro birre.

Grano Saraceno

Largamente diffuso nel territorio delle alte valli monregalesi, grazie al breve ciclo vitale ed alla sua resistenza, il grano saraceno non è un cereale, ma una pianta erbacea.

Importato nelle nostre terre durante l’invasione dei Saraceni, alla fine del primo millennio, rappresenta le caratteristiche produttive ed emotive del nostro territorio.

Cerea

Le migliori caratteristiche

Grano Saraceno Biologico

Usiamo solo grano saraceno biologico e proveniente dalle Nostre Valli.

Rifermentata in Bottiglia

La doppia fermentazione dona alla nostra birra un gusto deciso e raffinato. 

NON Pastorizzata

Requisito fondamentale per una birra artigianale. La birra conserva il suo sapore e tutte le sostanze benefiche per l’organismo umano. 

NON Filtrata

La birra non filtrata è ricca di lieviti vitali, è più densa e rilascia aromi più intensi. 

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dal 2 al 5 Maggio 2019 - Dogliani (CN)

  • “Bello bere birra buona! Ancor più bere birra fatta con il grano antico dei saraceni!!! Un’emozione pensare che basta cambiare una singola lettera per bere una birra delle nostre parti…Cerea c’era e c’è.”

    Laura G.

  • “Tra tutte le birre artigianali è la mia preferita. Ottima birra e di qualità!!!!”

    Riccardo D.

  • “Ottima birra. La mia preferita tra le artigianali.”

    Simone B.

  • “Birra artigianale fatta a regola d’arte, non c’è paragone!”

    Gianfranco P.

Cerea

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